jueves, 6 de octubre de 2011

El Ranking del Gastrólogo


El escritor y gastrólogo José Manuel Vilabella, miembro hasta hace escasos días de Academia de Gastronomía de Asturias y colaborador habitual de El Comercio, ha tenido a bien publicar en el suplemento semanal Yantar su particular ranking de restaurantes asturianos. Ahí va:
  1. Casa Marcial, La Salgar - Nacho Manzano
  2. Casa Fermín, Oviedo - Luis Alberto Martínez Abascal
  3. Casa Conrado, Oviedo - Marcelo Conrado Antón 
  4. La Taberna del Zurdo, Oviedo - Rodrigo Roza
  5. Balneario de Salinas, Salinas - Miguel e Isaac Loya
  6. Casa Gerardo, Prendes - Pedro y Marcos Morán
  7. El Corral del Indianu, Arriondas - José Antonio Campo Viejo
  8. DeLoya Restaurante, Oviedo - Javier Loya
  9. Asador de Abel, Argüelles - Abel Terente 
  10. Restaurante Del Arco, Oviedo - Juan Ramón Sánchez del Arco

Cada uno tendrá su propia clasificación basada en sus gustos y experiencias, pero en términos generales me parece un ranking muy subjetivo, demasiado centralizado en la capital del Principado y con ilustres ausencias, pero por encima de todo muy injusto con la labor del señor Campo Viejo. Juzguen Uds. mismos!

5 comentarios:

  1. Habrá que ir probando poco a poco cada uno ... Tú ya los conoces todos?

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  2. Hola David, ojalá mi economía me lo permitiera!

    Entre los que conozco, los que tengo la cantidad de información suficiente como para formarme una imagen fiable, y los que considero injustamente olvidados creo que mi top poco se parecería al de este ilustre caballero.

    Un saludo.

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  3. DANINLAND, ya me han mandado la foto que quería desde Casa Marcial, muchas gracias por el préstamo.

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  4. Has cambiado mi super opelcorsa por un mediocre guemeuve.... te perdono por que la foto está mucho mejor , que si noooo.......
    jejejejeee

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  5. Oye, que yo tengo un Opel Corsa y a mucha honra!

    Me gustó la foto cuando la vi, quizás el hecho de que este tomada desde un angulo distinto al habitual sea lo que me llamó la atención, aunque la tuya es la primera del resto jejeje

    Por cierto, de lujo por parte de Casa Marcial, teniendo la web caída y no siendo una tarea de su incumbencia me enviaron la foto al día siguiente de pedirla.

    Esos pequeños detalles...

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